卵の栄養 | minori

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

今日は卵を成分分析に出していた結果が出てきました。
卵黄と全卵と出していたのですが、
今日のは卵黄の分だけですね(^-^)
毎日ケーキを作っていて、うちの卵はとてもいい卵
なのですが、どこがどういいのか科学的に証明したいなあと
いうのが成分分析に出そうと思ったきっかけです。

ざっと結果をみたところ、一般の卵と比べ
DHAであるドコサヘキサエン酸は3倍くらい。
EPAであるエイコサペンタエン酸は一般の卵は
検出されませんが、みのり農場の卵は入っています！

全卵（卵白も卵黄も）の結果がもうすぐ出てくるので
結果が楽しみですヽ(´▽｀)/

卵黄の成分分析の結果