カレーの試作その３

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

また、前回同様にカレーの手順を説明していきます(^-^)

ようやく炒め終わった玉ねぎ。
ここまで炒めるのに1時間半もかかってしまいました(笑)

それではここにオリジナルのスパイスを入れていきます(｀・ω・´)キリッ！

クミンやコリアンダーなど10種類くらいのスパイスを入れます。
強力粉も少しだけ入っていますので、炒めてしばらくしたら
まとまってきます♪

スパイスブレンドを入れて炒めます♪

スパイスが炒め終わったら、ガラスープを入れていきます(^-^)
スパイスが底に沈んでいるので白っぽくなります☆

炒めたスパイスにガラスープを投入♪

同時に塩をなじませた鶏肉も別鍋でこんがりと焼いていきます☆

鶏肉を焼きます☆

焼けたら鶏肉を移し、煮込みます。
トマト、ココナッツミルク等を加えてなじんだら完成ですヽ(´▽｀)/

煮込み終わりのカレー(^-^)

煮込み終わって、なじませるためにしばらく置きます☆

皿にご飯をよそい、夏野菜を盛り付けて完成です(????????！！

完成した夏野菜のカレー♪