夏のアイスクリーム？

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

もう明日から４月ですね！
春はお菓子が一番売れる時期でも
あり何かと忙しいです。

でも頭はもっと先の夏の事を考えています。
暑い夏でもおいしく召し上がっていただける
スイーツを！

夏のスイーツと言えばアイスクリームやジェラード、かき氷です。

アイスクリームやジェラードは乳脂肪がはいるので
夏場はおいしくても胃もたれしそうでお出ししたくありません。

そこで思いついたのでミルクセーキです。

ミルクセーキですと牛乳ベースなのでそれ以上の
乳脂肪も入りません。

通常は生卵と砂糖、牛乳、バニラエッセンス、氷で作りますが

当店はまずアングレーズソース（カスタードソース）を
作りそれを氷と合わせてミキサーにかけます。

そうするとなめらかでほどよく凍ったミルクセーキができます！

アングレーズソースは火をいれているので、生卵で作るときの
ように菌等を心配しなくて良いです。

優しい味わいのミルクセーキ・・・。
夏季限定ですが是非召し上がっていただきたいです。

優しい味わいミルクセーキ